生ニンニク、あるなら絶対やるべき!

【大蒜 (にんにく)】

買ったら買ったで、使い道に困り余ってしまい

カビが生えた、、、


なんて方も多いのではないでしょうか?

そんな方に是非やってもらいたい!

【にんにく醤油】【ガーリックオイル】

こちらを紹介したいと思います!

知らない人、もったいないですよ~(*・・)σ

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良かったらお願いします
  • にんにく醤油
  • ★用意するもの★
  • にんにく              〈好みの量〉
  • 醤油              〈安いので充分〉
  • 容器          〈ガラス容器が好ましい〉

~作り方~

清潔な容器にぶち込む

簡単ですよね(笑)

もちろん皮を剥いたり、
洗って水分拭たりはして下さいね!(笑)

中に微量のガスが溜まり、蓋を開ける場合は、ポッとなるので注意してください!

次の日からでも使えますが、日にちが経つほど香りが出ます
〈※保存期間は
環境や状況で変わるはずなので自己判断でお願いします〉

中身の再利用

私の場合、中の漬かりすぎて黒くなった大蒜を、料理に混ぜて使いきります。それはまた今度、アップします~

ちなみに…

この作り方は私が尊敬している方に教えてもらい
それから我が家では手放せない調味料になったのです

  • ガーリックオイル
  • ★用意するもの★
  • にんにく          〈好みの量〉
  • オリーブオイル      
  • 鷹の爪       〈入れても入れなくてもOK〉
  • 容器         〈オイルが入れられるもの〉

~作り方~

清潔な容器にぶち込む

説明は要らないですね!
【にんにく醤油】と同じです。

鷹の爪は、入れたい人は入れたらいいし
色々な料理に使うから辛味があると邪魔って人は
入れなくて良いです!

ローリエなんか一緒に浸けててもいいかも?

〈※保存期間は環境や状況で変わってくると思うので、自己判断でお願いします〉

中身の再利用

アヒージョや、ガーリックチキン(煮込み)がおすすめ
これも、またいつか!

長くなりましたが…

きっと損はしないのでやってみて下さいね!

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